Яблоки, моченные в медовой воде. Об­мытые водой яблоки (лучше всего антоновку) кладут в кадку и заливают медовой водой. Медовую воду гото­вят следующим образом. В 10 л воды добавляют 600 г меда и 3 столовые ложки соли. Смесь кипятят и после охлаждения заливают ею яблоки. Через 1 — 1,5 месяца моченые яблоки готовы.